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(4bb36230b9962943) 食品工业科技

发布时间:2018-11-11 10:38 来源:未知 编辑:admin

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  大豆异黄酮及其心理功能研究进展

  加工前提对大豆食物中异黄酮的具有形式有很大影响。动物尝试,临床研究以及风行病学查询拜访表白,大豆异黄酮对癌症,动脉软化症,骨质松散症以及更年期分析症具有防止以至治愈感化。doi:10.3969/j.issn.1002-0306.2000.01.034刘志胜中国农业大学食物学院辰已英...

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  南瓜的功能特征及其在食物工业中的使用

  西南农业大学食物科学学院蒋作明西南农业大学食物学院章恩明西南农业大学食物科学学院食物工业科技张芳,蒋作明,章恩明. 南瓜的功能特征及其在食物工业中的使用[J].食物工业科技 2000.doi:10.3969/j.issn.1002-0306.2000.06.020张芳;蒋作明;章恩明.南瓜...

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  Alcalase碱性卵白酶对大豆分手卵白水解感化的研究

  《食物工业科技》汪建斌. Alcalase碱性卵白酶对大豆分手卵白水解感化的研究[J]. 食物科学, 2002, 23(1): 61-63.Alcalase碱性卵白酶对大豆分手卵白水解感化的研究.[J];Science and Technology of Food Industry,2002-01Alcalase碱性卵白酶对大豆分手卵白...

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  鱼油微胶囊手艺的研究

  《食物工业科技》孔保华,郑冬梅,林淑英,周淑敏,刘伟红. 鱼油微胶囊手艺的研究[J]. 食物工业科技. 1999(05)孔保华,郑冬梅. 鱼油微胶囊手艺的研究[J].食物工业科技,1999,(05):8-10.孔保华, 郑冬梅, 林淑英, 等. 鱼油微胶囊手艺的研究[J]. 食物工业 科技, ...

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  响应面法优化云芝多糖提取前提的研究

  《食物工业科技》胡成旭,侯欣彤,冯永宁,马腾宇,滕利荣,逯家辉. 响应面法优化云芝多糖提取前提的研究[J].食物工业科技 2007.doi:10.3969/j.issn.1002-0306.2007.07.037响应面法优化云芝多糖提取前提的研究.[J];Science and Technology of Food Industry,...

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  纳他霉素的抑菌谱及最小抑菌浓度

  次要引见和研究了一种新型生物食物防腐剂——纳他霉素的利用范畴和最小抑菌浓度,为纳他霉素的使用尝试供给了理论根据。doi:10.3969/j.issn.1002-0306.2004.07.060李东北京市养分源研究所杜连祥天津科技大学生物工程学院天津市工业微生物重点尝试室路福...

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  微生物脂肪酶在工业中的使用及研究进展

  《食物工业科技》谈重芳,王雁萍,陈林海,李宗伟,秦广雍,霍裕平. 微生物脂肪酶在工业中的使用及研究进展[J]. 食物工业科技. 2006(07)谈重芳,王雁萍,陈林海. 微生物脂肪酶在工业中的使用及研究进展[J].食物工业,2006,(07):193-195.谈重芳, 王雁萍, 陈林海,...

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  生姜抗氧化感化的研究

  《食物工业科技》黄雪松. 生姜抗氧化感化的研

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